Margaritas y Mitos en la Isla
La Margarita Puede (o No) Haber Nacido Aquí
¿Realmente se inventó la margarita en la isla de Galveston? Quizás. ¿Vamos a dejar que los hechos se interpongan en el camino de un buen cóctel? Absolutamente no. Lo que sí sabemos es que los bares de Galveston sirven algunas de las margaritas más refrescantes y listas para la playa de Texas. Desde la clásica de lima hasta giros con un toque de jalapeño, estos lugares de la isla mezclan historia con cada vertido.
El Hombre, el Mito, la Margarita
Si bien los orígenes del brebaje (a veces) congelado todavía se debaten ampliamente, muchas historias dicen que fue inventado aquí mismo en Galveston por el jefe de camareros del Balinese Room, Santos Cruz, en 1948.
Santos Cruz creó la Margarita de Texas en el Balinese Room en Galveston en 1948. El Balinese Room acogió a muchos artistas de renombre y cuando la cantante Peggy Lee llegó a la ciudad, Santos Cruz preparó una bebida que Peggy Lee y su esposo, Harry Barber, recién llegados de un viaje a México, disfrutarían. A Lee le gustó la bebida y preguntó cómo se llamaba. Cruz le dijo que podía llamarla como quisiera.
Su esposo, según relatos transmitidos por la leyenda familiar, finalmente la llamó "margarita", una variación del nombre más formal de Peggy, Margaret. La familia Cruz reside hoy en Galveston.
Lugares de Margarita en Galveston
East Beach Cantina está ubicado en el extremo oriental de la isla de Galveston en Playa del Este. ¡Sube al bar en el pabellón durante la primavera/verano para disfrutar de una margarita helada en la playa!
